Incentivazione di apparecchi da cucina professionali in tutta la Svizzera
EcoGastro certifica e promuove gli apparecchi per cucine commerciali che hanno misure tecniche che riducono in modo dimostrabile il consumo di energia rispetto ad altri apparecchi disponibili sul mercato. La prova è fornita dalle misurazioni.
La sostituzione degli elettrodomestici da cucina certificati EcoGastro è sovvenzionata, ma non l'acquisto di nuovi elettrodomestici. I clienti finali ricevono la sovvenzione sotto forma di sconto dal venditore di elettrodomestici. Non è necessario presentare domanda. Attualmente sono sovvenzionate le seguenti categorie di elettrodomestici:
- Forni combinati a vapore
- Apparecchi multifunzionali
- Lavastoviglie
- Griglie
- Carrelli scaldavivande/bain-marie
Di seguito è possibile scaricare l'elenco completo degli elettrodomestici sovvenzionati.
I produttori di apparecchiature e i rivenditori accreditati informano i propri clienti in merito agli incentivi. In qualità di esercizio di ristorazione, non è quindi necessario presentare una domanda di incentivo a EcoGastro. Al momento dell’emissione della fattura da parte del venditore, riceverete un buono con il quale potrete riscattare il contributo per la sostituzione dell’apparecchiatura sul sito voucher.ecogastro.org.
I produttori o gli importatori di elettrodomestici da cucina commerciali ad alta efficienza energetica devono far certificare i loro apparecchi da EcoGastro per poter ricevere i finanziamenti.
Certificazione da parte dell'Università di Scienze Applicate dei Grigioni
La certificazione avviene dopo una misurazione a pagamento da parte di un laboratorio di misurazione da noi riconosciuto, attualmente l'Università di Scienze Applicate dei Grigioni FHGR. Le misurazioni vengono effettuate in conformità ai metodi di misurazione definiti da ENAK.
EcoGastro calcola il consumo annuo in base ai risultati di un apparecchio e lo confronta con un consumo di base di elettricità basato sui dati esistenti del database ENAK. Vengono certificati solo gli elettrodomestici che, grazie a specifiche misure di risparmio energetico, sono più efficienti della media degli elettrodomestici nuovi. Le possibili caratteristiche di un apparecchio di questo tipo sono (non esaustive):
- Recupero di calore (HR) dalle acque reflue e/o dall'aria di scarico
- Isolamento aggiuntivo / isolamento termico
- Riduzione automatica della temperatura
- Riconoscimento intelligente della piastra
- Controllo
- Tecnologia di generazione del calore
Contattateci. Saremo lieti di fornirvi la nostra consulenza e di inviarvi la documentazione necessaria.
Tutti gli acquirenti privati e pubblici di apparecchi da cucina professionali possono beneficiare dell’incentivazione. Fa eccezione unicamente l’Amministrazione federale centrale (cerchi 1 e 2), ossia uffici federali e unità amministrative come MeteoSvizzera e istituti di ricerca agricoli.
Gli apparecchi certificati vengono contrassegnati con l’etichetta EcoGastro.
Tale etichettatura consente a progettisti e clienti finali di individuare facilmente gli apparecchi con consumi particolarmente ridotti.
Sul nostro nuovo portale dedicato alle iniziative di sostegno potrete registrarvi come attività commerciale a partire dal 1° agosto 2026. Non appena riceverete il link di invito, potrete accedere al portale e generare buoni per i vostri clienti.
Vai al portale dedicato alle iniziative di sostegno (link)
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Elenco di tutti gli apparecchi ammissibili al contributo con le relative percentuali (valido fino al 31.7.26):
L'elencodei finanziamenti, valido a partire dal 1° agosto 2026, è disponibile sul nostro nuovo portale dedicato ai finanziamenti (link).
Le norme relative alla certificazione e agli incentivi per gli elettrodomestici da cucina sono disponibili su voucher.ecogastro.org .
Le aziende commerciali possono inviarci gli elenchi di segnalazione relativi al periodo di rendicontazione di luglio entro il 15/08/26 (a partire dal 1° agosto entrerà in vigore la nuova procedura di finanziamento tramite il portale dedicato):
